การศึกษาในปี 2010 ที่ตีพิมพ์ในAnnals of Internal Medicineได้ทดสอบผลกระทบของการรับประทานอาหารไขมันต่ำหรือคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นเวลากว่า 2 ปี ร่วมกับการให้คำปรึกษาด้านพฤติกรรม ผู้เข้าร่วมที่มีน้ำหนักเกินทั้งหมด 307 คนถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม อาหารสุขภาพ กลุ่มหนึ่งที่ติดตามอาหารแบบแอตกินส์ (ทานคาร์โบไฮเดรตเพียง 20 กรัมต่อวัน) และกลุ่มที่ติดตามอาหารไขมันต่ำมาตรฐาน (30 เปอร์เซ็นต์หรือน้อยกว่าของแคลอรี่ทั้งหมดต่อวันที่จะถึงนี้ จากไขมัน).