Carnitas Tacos Carnitas เป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่อร่อยที่สุดสำหรับทาโก้ที่คุณจะพบ ขั้นแรกให้นำหมูไปตุ๋นก่อนแล้วจึงนำไปทอดจนได้หมูฝอยที่กรอบและแตกเป็นชิ้น นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมเนื้อหมูสำหรับทาโก้ได้ด้วยการย่างแบบช้าๆ และเสิร์ฟในไส้กรอกโชริโซรสเผ็ด ทาโก้ ชีสทาโก้เม็กซิกันแท้ๆ ไม่ค่อยราดด้วยชีส และไม่เคยเป็นแบบฉีกเป็นชิ้นๆ เลย ทาโก้ชีสล้วนเกี่ยวกับชีส! ทำด้วยพาเนลชีสย่างหรือทอดซึ่งมีรสยาง เค็ม และคงรูปร่างไว้ Carne Asada Tacos Carne asada เป็นเนื้อย่าง ย่างบนแผ่นโลหะ และสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนเสิร์ฟ